72 Taste 恵まれた自然で育まれた野菜 シェフ自らが生産者の畑を訪ねて、納得できる素材だけを厳選して作り上げるイタリア料理は、豊かな自然の恵みをそのままに。生産者のこだわりが体に優しくしみてきて、ゲストがリゾートに期待する癒しを実感できる。