八ヶ岳の森を描いたダイニング、「YY grill」

豊富な地元の食材を、さまざまな料理法でアレンジしたコースは、どなたにでもおすすめ出来るコースです。山梨・大泉産の岩魚と鱒の手毬寿司、車海老のムース、山葵のソースでいただく信州産アップルビーフの後は、甲州地鶏と粒蕎麦リゾットの深い味わいをお楽しみください。