レストランウエディングStyle
ゲスト人数：30～100名
リゾナーレのメインダイニングOTTO SETTEで、大切なゲストを美食でおもてなし。
自然に恵まれた八ヶ岳で育った旬の食材が、シェフの手によって鮮やかな高原イタリアンのフルコースに生まれ変わります。
パーティ当日にゲストが選択できるメインディッシュ、目の前で仕上げて熱々の魚をサーブする演出、ソムリエがメイン料理や
お好みに合わせてご提供するワイン、音楽の生演奏、レストランならではの細やかなサービスなど、ゲストと和やかに過ごせ
るパーティが叶います。
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食材は八ヶ岳の自然に育まれたものを厳選。メインのお肉料理とデザートは、お好きなものを当日にお選びいただけます。ゲストに喜ばれるおもてなしです。
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目の前でシェフが仕上げ、出来たての料理をお届けします。味だけでなく、香りや音など、五感で楽しめる料理が、特別な時間を演出します。
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秀逸な山梨・長野産ワインをはじめ、地元・小淵沢の肥沃な畑で育てた葡萄を使ったオリジナルワインもご用意。料理にも葡萄・ワインを使用することで、「料理とワインのマリアージュ」をさらにご堪能いただけます。
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レストランならではの細やかなサービスで、心あたたまるひとときをお過ごしいただけます。
八ヶ岳の恵みが、シェフの「魔法」によってふたりの特別な日にふさわしい料理へ
OTTO SETTEのコンセプトは、「7人の達人に支えられた、高原のイタリア料理」。達人たちが丹精込めて育てあげた地元の素材を用い、火入れと味付けに徹底的にこだわった独自の調理法で、素材本来の味を引き出す料理を提供しています。
食事は、ウエディングパーティの一番の楽しみであり、ゲストが新郎新婦の気遣いを感じるところ。「おいしい料理」という何よりのおもてなしで、おふたりの気持ちを伝えるお手伝いをいたします。
