壮大な緑を望む、大きな窓が印象的なメインダイニング。
料理長が厳選した季節の食材は、イタリア料理のフルコースに生まれ変わり、
ウェディング当日、着席後にゲスト自ら選んで頂けるメインディッシュや、
ソムリエが2000本以上の中から選定し提供する料理一皿一皿にあったワインは、
料理でもてなしゲストに満足していただきたいおふたりにぴったりです。
ここを貸し切ってのパーティは、一日一組限定。
デザートブッフェや生演奏を愉しみながら、
ゲストとともに和やかなパーティを叶えることができます。
八ヶ岳高原野菜・甲州ワインビーフなど、素材の達人たちが育てた逸品が、季節毎に揃います。野菜は新鮮そのままに、肉は炭火を用いて素材本来の味わいを引き出します。
新なたメインダイニングの最も特長的な場所がこのワインセラー。日本の美【陰影礼賛】をコンセプトにしたこのセラーには、国内外を含めた上質なワインが2,000本以上揃います。
メインディッシュは、料理長自慢の3品から、お招きされたゲストが当日選択できるスタイルです。すべてのゲストが満足できるお料理へ、おふたりの気持ちを形にします。
一皿一皿の料理に個性があるように、ワインも料理にあわせて一杯ずつ嗜みましょう。パーティの祝祭とともに最高のマリアージュを醸します。
ゆったりと料理とワインを堪能し、そしてパーティを過ごしていただきたいからこそ、メインダイニングでのパーティは一日一組限定。完全貸し切りのプライベートパーティです。
